
In maart weer een landelijke week zonder vis en vlees
Een week geen vlees en geen vis: dat is het doel van de Nationale Week Zonder Vlees. Na een succesvolle eerste editie in 2018 komt er in maart een vervolg, zo lazen wij op www.duurzaambedrijfsleven.nl.
De week zag in 2018 het levenslicht en is een initiatief van Isabel Boerdam. “Elke dag vlees of vis eten is niet meer van deze tijd, een flexitarisch eetpatroon moet de nieuwe standaard worden in Nederland”, stelt ze. Met die doelstelling wordt ook een bijdrage geleverd aan de klimaatdoelstellingen. Volgens de stichting Nationale Week Zonder Vlees bespaart een volwassene door mee te doen aan de week 130 liter water en de CO2-uitstoot van een autorit van 75 kilometer.>>