In de prachtige nieuwe Vogue Living kwamen wij een interview tegen met culinair blogster Mimi Thorisson, die in de Franse Médoc woont en zojuist haar tweede kookboek publiceerde. Haar eerste ‘A kitchen in France’, vertaald naar ‘Mijn keuken’ werd een mega-succes door de super recepten en dito fotografie en dat smaakte letterlijk en figuurlijk naar meer. Nu is er dan het nieuwe ‘French Country Cooking’, nog niet vertaald maar als het goed is inmiddels wel bij uw boekwinkel en anders via bijvoorbeeld www.bol.com te bestellen. Dat interview maakte nieuwsgiering en leidde ons naar Mimi’s website http://mimithorisson.com, heel toepasselijk ‘Manger’ genaamd. Die kunnen wij u zeer, zeer aanbevelen, net als trouwens haar pagina https://www.facebook.com/MangerByMimiThorisson en op Instagram https://www.instagram.com/mimithor/. Want Mimi, kind van een Chinese vader en Franse moeder, is elegant; ze heeft acht aandoenlijk-prachtige kinderen (deels van haarzelf, deels van haar tweede man, een IJslandse fotograaf) en een tiental leuke honden; ze woont prachtig op een Frans chateau en ze kookt de mooiste dingen die door haar man haast nog mooier worden gefotografeerd. Om in alle opzichten je hart aan te verliezen en intussen … dik te worden.
Mimi is ook nog steeds werkzaam als model (onder andere voor l’Occitane); ze verhuisde vanuit Parijs naar de Médoc en had aanvankelijk grote moeite om te wennen aan de rust daar. Want het is een fameus wijngebied, maar je kunt er niet ergens uitgebreid gaan shoppen, om maar eens wat te noemen. Maar ze verloor langzaam haar hart aan het gebied, ging lekker koken, plaatste een eerste recept op Instagram en bam, het succes begon. Ze maakt heerlijke varianten op het simpele, pure seizoensgebonden eten van het Franse platteland. In ‘Mijn Keuken: Een jaar koken op het Franse platteland’ laat ze zien waarom ze zo van de Franse keuken houdt. Met het nieuwe boek is daar een fraai vervolg aan gegeven. Op haar website toont ze een mix van supermooi gefotografeerde gerechten en een haast jaloersmakende lifestyle. Enfin, dat zijn maar opnames, zo moet u maar bedenken. Ze zullen er vast en zeker ook weleens ruzie hebben en er minder fraai uitzien…
Thorisson maakt typisch Franse gerechten als slakken, foie gras en meringues. Natuurlijk kom er ook veel wijn bij te pas. Rode wijn vooral, want we zitten daar wel in de Médoc! De gerechten worden er ook werkelijk gegeten en tussendoor fotografeert haar man Oddur zowel de gerechten en het gezin als haar. Boeken en website staan dus vol met foto’s van de elegante Parisiènne op het platteland, in beeldige jurkjes of met regenlaarzen aan en met haar kinderen bij zich. De boeken en de digitale informatie maken je een beetje melancholiek en doen je verlangen naar het romantische leven op het Franse platteland. Dat natuurlijk, we zeiden het al, ook niet altijd zo romantisch is als het lijkt. Maar laat er dan wat te dromen overblijven! Gaat u beslist op uw tablet of computer die sites bekijken; zeer aanbevolen.
Leave a Comment